柿子、黑棗、山楂是秋冬季時令水果，由于其味道鮮美，價格低廉廣受人們喜愛。但是在食用時要注意食用的方法和時間，食用不當會給胃部造成負擔。
濟寧一男子拿柿子當飯吃，結果軟柿子不干了，很快就給他點顏色看，讓這名男子胃里竟長出個拳頭大小的"石頭".在食用柿子時，不可吃太多，尤其不要空腹吃、酒后吃，還有山楂、黑棗也是這樣。
現象 胃石患者近來"扎堆"醫院
濟寧鄒城的中年男子劉先生前段時間可遭了罪，從初冬開始他經常胃疼，抓了一些藥吃也不管用，不到倆月瘦了十多斤。最后疼得吃不下飯，實在受不了，近日就來到濟寧市第一人民醫院，一查嚇了一跳：胃里竟長出一塊拳頭大小的"石頭"，這"石頭"讓他的胃出現了大面積潰瘍。
醫院最后通過無痛內鏡下碎石的辦法，足足用壞了七根碎石鋼絲，才把他胃中的"石頭"一點點取出來。醫生告訴劉先生，他胃里長出的"石頭"叫胃石，是由于吃柿子、山楂、黑棗等果膠和鞣酸成分較高的水果不當造成的。最近，像劉先生這樣的胃石患者，醫院每天都要接收好幾例。聽這么一說，劉先生一想還真是這么回事，他特別愛吃柿子，秋末的一天他一氣兒空腹吃了好幾個，此后不久胃里就開始難受，真是大意了，沒想到這軟柿子也不好惹啊！
分析 這些水果就這樣成為胃石
"柿子、黑棗、山楂是秋季時令水果，很多中老年人都喜歡吃，但因為食用過量，或酒后、空腹食用，導致冬天就開始出現不少胃石癥患者。"濟寧市第一人民醫院無痛內鏡中心主治醫師王韶軒說，柿子等水果含有較多的果膠和鞣酸，如果空腹或酒后吃這些水果，特別是未成熟或未去皮的柿子，其中的鞣酸與胃酸接觸后可形成不溶于水的沉淀，通過柿子中的果膠和樹膠將柿皮、柿纖維和食物殘渣膠著在一起，形成植物性胃石，形成的胃石小的如乒乓球，大的似嬰兒頭。如果不及時救治，胃石癥會導致胃潰瘍，如仍舊得不到及時有效治療，潰瘍會進而引起胃出血和失血性休克甚至危及生命。
消化內科主任汲書生稱，胃石形成后，大多數病人有上腹不適、脹滿、惡心或疼痛感；有些病人有類似慢性胃炎的癥狀，如食欲不振，消化不良，上腹部脹，反酸，燒心；部分病人可合并胃潰瘍；1/3胃石病人，可在上腹部觸摸到有硬質包塊。不少患者會將此當做普通胃病治療，結果沒有效果。因此若患者有上述癥狀、體征，并有吃柿子等含果膠和鞣酸較多的水果不當的經歷，應去醫院做X線胃造影或胃鏡檢查。
柿子可以吃 吃法必須對頭
切忌空腹、酒后吃這些水果，如果吃了以后出現肚子疼等癥狀，最好馬上到醫院檢查，越早發現，治療越容易。因這時胃石剛剛形成，比較松軟，一般服用堿性藥物和發泡劑就能使其溶解。如果就診時間晚，結石比較硬，可采取內鏡下碎石、取石。對那些難治性胃石，可以通過鋼絲切割器及鉆頭治療，但如果胃石過大則需要手術取出。
100克左右的柿子，每次可在飯后吃一兩個，山楂、黑棗等每次食用最好也控制在數顆之內。患有慢性胃炎、消化性潰瘍、潰瘍性結腸炎、膽囊炎、膽結石，或平時消化功能較弱的人群，以及中老年人更是要慎吃。
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